本報訊 最近，代縣選擇了一個恢復(fù)傳統(tǒng)釀酒工藝、帶動周邊農(nóng)民致富的項目，作為扶貧攻堅的重點項目，該項目就是方盛酒業(yè)有限公司，它的建成投產(chǎn)，使具有數(shù)百年悠久歷史的代縣白酒釀造技藝得以傳承，周邊十幾個村子的貧困鄉(xiāng)親也將以此為依托，走上致富之路。
代縣具有數(shù)百年的釀酒歷史。發(fā)家于清乾隆時期的陽明堡南關(guān)“劉缸房”掌柜，起初在內(nèi)蒙古武川一帶開荒種地，兼營白酒、黃酒生產(chǎn)。其后生意不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品行銷內(nèi)蒙古及北方多地，歷時200余年長盛不衰，直到1938年遭日軍搶劫才破產(chǎn)停業(yè)。
此后代縣傳統(tǒng)白酒釀造業(yè)一直綿延不斷，直到上世紀(jì)八九十年代，代縣酒廠還是代縣財政的支柱企業(yè)。其產(chǎn)品三關(guān)老酒、三關(guān)宴暢銷于晉北、內(nèi)蒙古一帶，曾榮獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書。由于沒有跟上改革開放的步伐，代縣酒廠于上世紀(jì)末破產(chǎn)倒閉。但人們還時常懷念代縣酒廠生產(chǎn)的正宗純糧白酒，懷念代縣酒廠昔日的輝煌。
為了傳承代縣歷史悠久的白酒釀造技藝，重現(xiàn)代縣酒廠輝煌，代縣民營企業(yè)家苗春生于去年1月注冊成立了代縣方盛酒業(yè)有限公司，投資2600萬元建起年產(chǎn)600噸純糧白酒和200噸配制酒生產(chǎn)線。聘請原代縣酒廠釀酒工程師張偉擔(dān)任廠長，聘請汾酒集團(tuán)的一位退休職工擔(dān)任技術(shù)顧問，以代縣傳統(tǒng)的“老五甑”釀造技術(shù)為基礎(chǔ)，引進(jìn)汾酒釀造技藝，采用“純糧釀造、地缸發(fā)酵”清香型大曲白酒釀造工藝，生產(chǎn)出地地道道的純糧高粱白酒，經(jīng)小范圍試銷和業(yè)內(nèi)人士品評，獲得了較高認(rèn)可度。
更為可喜的是，代縣方盛酒業(yè)有限公司注重帶動周邊貧困群眾脫貧致富，一創(chuàng)辦就在管理經(jīng)營上采取了一系列扶貧惠民措施。首先公司建廠沒有占用耕地，而是開發(fā)利用橙草溝村的一個廢棄磚瓦廠，由村委會以土地入股方式參與經(jīng)營，不論企業(yè)盈虧，公司均按每畝每年600元的標(biāo)準(zhǔn)向村委會支付3.9萬元的紅利。5年為一個周期，提前支付，共計19.5萬元。這樣，既盤活了閑置用地，又增加了村集體的收入。
“好糧釀好酒”，優(yōu)質(zhì)的高粱是釀造好酒的主要原料，同樣，稻殼、麩皮、谷糠等作為輔料在提升酒質(zhì)方面也必不可少。公司正式投產(chǎn)后，每年約需高粱1200噸、玉米45噸、谷糠60噸、稻殼300噸、麩皮36噸，公司將以保護(hù)價與周邊村的貧困農(nóng)戶簽訂2400畝高粱、1200畝谷子及數(shù)量不等的玉米、水稻、小麥種植合同，為周邊村農(nóng)民增收300多萬元。在勞動用工上，公司可安置農(nóng)村剩余勞力110人進(jìn)廠就業(yè)，而這些人員將重點從周邊的貧困戶勞動力中招收。
公司還積極響應(yīng)縣委、縣政府號召，通過政策支持、銀行投放、保險保障、實施主體使用、貧困戶承貸并受益的“政府＋銀行＋保險＋實施主體＋貧困戶”五位一體扶貧小額信貸模式，通過貧困戶申請、確定實施主體、簽訂幫扶合同、縣級審核、銀行承接、三方評估、簽訂協(xié)議、劃撥貸款等工作流程，方盛酒業(yè)與代縣上館鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的大煙旺、橙草溝、鬧市、兩界溝、窯子頭、西關(guān)6村共200戶建檔立卡精準(zhǔn)扶貧貧困戶簽訂了幫扶合同。通過“五位一體”模式，每戶貧困戶每年可獲得3000元（3年9000元）紅利。同時，方盛酒業(yè)公司為回饋貧困戶，還將酒廠附屬產(chǎn)品大曲酒糟贈送給部分貧困養(yǎng)殖戶作為養(yǎng)殖飼料，這樣做既解決了方盛公司流動資金不足的困難，更拓寬了貧困戶增收脫貧的渠道。
公司正式運營后，預(yù)計年銷售收入可達(dá)6000萬元，上繳國家稅金1500萬元，實現(xiàn)利潤850萬元。同時也為橙草溝以及周邊村的貧困農(nóng)民帶來實實在在的效益。（楊繼興）
（責(zé)任編輯：籍俊霞）
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